Recette
Crème d’asperges avec homard
Accord : Versant Blanc
Ingrédients :
Pour 8 portions
2 cuillères à soupe de beurre
1 oignon haché
2 gousses d’...
GUÉDILLE DE HOMARD
Accord : Chardonnay La Côte
Ingrédients :
2 livres de chaire de homard en morceaux provenant de 4 homards de 2 à 3 ...
GASPACHO TOMATE MELON
Accord : Versant Rosé
Ingrédients :
796 ml de tomates italiennes en conserve San Marzano
avec basilic
500 ml de m...
Burger d’agneau, fromage de chèvre et mayonnaise à la menthe
Accord : Grand Coteau
Ingrédients pour les boulettes
1 1/2 livres d’agneau haché maigre
1 gousse d’ail émincée
1 c...
Marinade bavette de boeuf
Accord : Grand Coteau
Ingrédients :
1/2 tasse de sauce hoisin
1/4 de tasse de sauce soya
2 cuillères à soupe de pâ...
Risotto à la courge butternut
Accord : Saint-Pépin
Ingrédients
1 courge butternut de 1 kg (nous utiliserons 400 grammes de purée)
6 cuillères à...