{"product_id":"seves","title":"Sèves","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormat\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e500 ml\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eProfil \u003cbr\u003e\u003c\/b\u003ePerchée au sommet du mont Rougemont, notre érablière est un joyau unique oùnaît Sèves, un vin d’érable fortifié d’exception. Élaboré à partir de sève d’érable fermentée, enrichie d’un concentré de sève, puis muté à une eau-de-vie de pomme locale, il est élevé pendant deux ans en fûts de chêne. Cette longue maturation révèle toute la richesse de notre savoir-faire artisanal et l’expression singulière de notre terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eNote de l’oenologue\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eSa robe dorée, lumineuse et brillante, annonce un vin d’une grande finesse. Le nez s’ouvre sur de délicates notes de pomme fraîche, qui évoluent vers des arômes de sève d’érable, de fleurs blanches et une subtile touche boisée. En bouche,l’équilibre entre richesse et fraîcheur est remarquable. Les saveurs de vanille,de fruits secs et de caramel blond s’entremêlent dans une texture ample etsoyeuse, offrant une finale longue, élégante et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eDonnées techniques\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003ePourcentage d’alcool : 15,5 % alc\/vol\u003cbr\u003eAcidité Totale : 4,23 g\/L H2SO4\u003cbr\u003eSucre résiduel : 127 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinificateur\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eBenoit Giroussens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVariétés \u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eSève d’érable (90%) et alcool de pomme (10%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAccords \u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eUnique avec un magret de canard poêlée ou un homard au beurre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eService \u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eLégèrement refroidi entre 16° et 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/6144\/2133\/files\/Seves.pdf?v=1785258183\" target=\"_blank\" title=\"TÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠ Ce produit contient de l’alcool et est destiné aux personnes de 18 ans et plus. Une preuve d’âge peut être requise à la livraison. En effectuant un achat, vous certifiez avoir l’âge légal requis pour la consommation d’alcool dans votre juridiction. Une vérification de l’âge peut être effectuée lors de la livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble et cidrerie Coteau Rougemont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796736479317,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/6144\/2133\/files\/CR-Seves.jpg?v=1785260328","url":"https:\/\/www.coteaurougemont.ca\/en\/products\/seves","provider":"Coteau Rougemont","version":"1.0","type":"link"}